Ratio: 5 / 5

Inicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activado
 

La comida rápida nacional es una masa frita de la harina de maíz rellena con diferentes ingredientes y su sazon variá segun la región del pais, la llaman empanada y las hacen de distintos tamaños, las más sabrosas son las que están recién fritas porque se encuentran crocantes, mientras que la especialidad de Navidad es un plato preparado con esmero de masa de maíz rellena con tres carnes condimentadas con cuidado, envueltas en hojas ahumadas de plátano que le da un sabor muy especial. Debido al tamaño, contrastes geográficos del país y la amplía etnia de culturas, razas  de emigrantes de todo el mundo, la gama de la cocina es muy amplia y dedicada a satisfacer los placeres de la capital.

El orgullo del país y la alegría: La Arepa, Para la mayoría de los venezolanos, el desayuno perfecto es una masa de maíz cocida al budare, parilla o frito llamada arepa que puede ser rellenar con quesos, jamón o  hasta con finas ensaladas. Son económicas y existen por toda la ciudad lugares donde solo las venden, y son llamados areperas, algunas están abiertas las 24 horas porque también es la comida favorita para culminar una noche de disco, en los lugares más remotos siempre hay posibilidad de encontrar una arepera abierta.

Pocas veces se comen arepas sin relleno. Por lo general, se abre por la mitad y la parte  interna se saca para formar un bolsillo que se rellena con casi cualquier cosa imaginable. Los rellenos más famosos y Favoritos  son, La Reina Pepiada (ensalada de pollo con aguacate), Peluda (carne mechada con queso amarillo rallado), ensalada de Atún (atún), diablitos (en lata de jamón endiablado), o simplemente queso rallado amarillo (queso amarillo), las hay también de salchicha, de huevos de codorniz y de caraotas negras con queso blanco. En el desayuno, un popular relleno es perico, huevos revueltos con tomate y cebolla.

El Pabellón criollo acompaña a Venezuela como plato internacional, Este plato grande y sabroso cuenta con un montículo de carne deshebrada condimentada con cebolla, pimiento verde, tomate, culantro (cilantro) y el ajo, un montículo de arroz blanco, una cucharada de caraotas negras (frijoles negros) y los discos de plátano frito.

El Pabellón no se come en cada ocasión en particular, sino que es parte de la dieta diaria de muchos venezolanos de la clase trabajadora y un nivel en los menús de muchos restaurantes.

Un bocado tan sabroso y típico como la arepa es el tequeño, hecho de masa de hojaldre, que laminan barras de queso blanco suave y de sabor tenue en tan pequeño como cigarros o tan grandes como los pepinillos, envuelto alrededor de las tiras de queso fresco. El Tequeño es el rey de las fiestas, pasapaolo tradicional  y se puede comer en cualquier momento como una merienda ya que hay franquicias de mascas de quesos que han lanzado puestos donde se fríen estos tequeños y se pueden llevar en unas cajitas, también los hay rellenos de guayaba, chocolate y la versión de pizza y golfeado que es quedo con papelón, el papelón es una panela de azúcar no refinada, muy pura proveniente de la caña de azúcar con un sabor muy peculiar.

Otra comida tradicional venezolana es la cachapa, una tortilla gruesa, ligeramente dulce hecho con maíz crudo pilado o molido que se cocina al budare untada con bastante mantequilla y con un buen trozo de queso Guayanés.

Estas son algunas de las opciones gastronomicas mas conocidas por los venezolanos y que se ofrecen a los visitantes como parte de nuestra cotidianidad a la hora de comer.