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En Venezuela se pueden degustar y catar gran variedad de inimaginables sabores y texturas que los habitantes han combinado con su forma de vivir y en perfecta armonía con el paisaje, lo más asombroso de todo esto, e inimaginable para muchos viajeros del mundo y especialmente para los consumidores de alimentos ecológicos, es que el suelo fértil de Venezuela da frutos todo el año, no solo eso, cualquiera puede y produce alimentos sin mucho esfuerzo, y ellos son encontrados en los pueblos.

Tenemos el ejemplo de la langosta, que se produce en Los Roques naturalmente, los camarones de boca de Uchire que también habitan el lago, los habitantes los sacan y se los ofreces allí mismo, Venezuela es un tesoro de tierra privilegiada.

Una palabra describe al paladar venezolano: excéntrico. La Caracas Cosmopolitan cuenta con algunos de los restaurantes más sofisticados en el continente. Según la Asociación Nacional de Restaurantes de los propietarios, Caracas ofrece más de 600 restaurantes y 2.000 establecimientos de segunda categoria, muchos locales son una opción económica a la hora del almuerzo.

Existen gran variedad de restaurantes que ofrecen comida criollos, areperas, las cadenas de hamburguesas y el pollo en brasas en todas partes (pollo a la parrilla) está se intercalan con vistosos restaurantes dedicados a las cocinas entre ellos el francés clásico y la nouvelle, suizo, alemán, húngaro, chino, japonés, peruano, argentino y de América del Norte. Muchos restaurantes surgieron durante los años en Venezuela fue a raíz del auge petrolero.