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Café

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Venezuela es una nación de adoradores del café: más que una bebida, el café es parte integral del estilo de vida del venezolano. Rico, aromático y la manera más frescas, cada café se elabora de manera distinta y se puede consumir a lo largo del día. El café es parte del desayuno, es un digestivo luego de una comida pesada, lo toman como postre en vasos de capuchino ahogado en la crema batida real a altas horas de la noche en el lugar de la ciudad, en reuniones, etc.

En Carabacas uno de los grandes iconos de la década de los 50, es el Gran café en el bulevar de Sabana Grande, fue fundado por un personaje que fuese conocido mundialmente por escaparse de la cárcel más segura del caribe en La Isla del Diablo en Guyana. El francés Papillon , hoy en día muchos venezolanos desconocen esta historia pero tan verdadera, la misma  deja entrever que uno de los mejores sitios para prosperar, es Venezuela.

El Café  tiene multiples y variadas maneras de presentación, guayoyo, marron, fuerte, con licor, sin azucar o tambien conocido como cerrero, son parte de un lenguaje y formas de disfrutar este grano, cuyo valor en la antiguedad era muy codiciado.

He aquí cómo lo haces. Tamaño fácil: Pequeño o grande.  Se debe especificar la intensidad del café que tomara. Un café negro es nombrado también un negrito. Un café negro claro en su coloración, lo más cercano al norte de café americano, es un Guayoyo. El café con la mitad de leche es el que los venezolanos beben durante el desayuno, pero casi nunca después de una comida, este debe ser un marrón, claro u oscuro, hay quienes notan la diferencia, lo cierto es que es sabor del café en Venezuela en cualquiera de sus versiones no se compara a los de Europa o Norteamérica, el café venezolano es netamente puro. Un café bautizado es aquel que contiene un chorrito de Ron.

El café tambien es parte de conversaciones, para cerrar negocios, para tratar temas importantes, para compartir con amigos en una tarde de sábado, es parte importante durante los velorios. El café es la bebida emblematica del venezolano, es sinonimo de encuentros o despedidas, del inicio de un dia o simplemente una excusa para compartir buenos momentos con los seres queriodos.

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