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Galipan una nueva y mejor destino turistico! Galipan una nueva y mejor destino turistico! Reciente

Galipan una nueva y mejor destino turistico!

Ubicación:

Disfrute una experiencia ecológica y bríndele paz a su espíritu. En GALIPÁN encontrará la tranquilidad anhelada, en contacto con la naturaleza.
Una excelente opción para viajeros que quiera quedarse una o dos noches cerca el Aeropuerto Internacional de Maiquetía, ofrecemos transferencias Aeropuerto – Galipan, con asistencia en el aeropuerto.
240 años tiene Galipán como poblado autóctono y fue fundado por inmigrantes de las islas Canarias.Hoy en  día el destino Turístico numero uno en Caracas.

3.200 habitantes es la población actual de Galipán. Un censo de 1984 estableció la población de ese momento en 1.400.
En 5 sectores está dividido el pueblo: San José, San Antonio, San Francisco, San Isidro y Manzanares.

Entre 2 mil y 3 mil turistas visitan Galipán cada fin de semana. Dos tercios de éstos vienen por Ávila Mágica. Usando la vía forzada hacia La Guaira ahora se convierte en un delicioso paseo a través del Avila, aderezado por propuestas culinarias sencillas pero siempre excelentes, con excelente Posadas y paisajes.

El primer sandwich de pernil que se vendió en Galipán fue hace más de 50 años, costó dos bolívares y el primer comprador fue uno de los obreros que trabajaba en la construcción del teleférico entre el cerro Avila y Macuto. Hace años que el funicular no sirve pero los sandwiches siguen allí y bajo la mirada del mismo dueño, Juan Silva. La diferencia es que, tras más de medio siglo, ahora vale mas. Los sandwiches de pernil de El Merendero, el local que regenta Juan Silva con su familia, son parte de las opciones del reducto culinario en que se ha convertido Galipán. No se trata sólo de los restaurantes de alta cocina, que se han propagado insistentemente en los últimos años, sino también de la gastronomía de camino, la tradicional de este pueblo enredado en el Avila, que ha sido impulsada por la reapertura del teleférico desde Caracas y, desde el 5 de enero, por el cierre del viaducto en la autopista a La Guaira.
Los galipaneros son gente de sonrisa tímida, pero frecuente. Casi todos son naturalmente amables, sin empalagar, y miran directamente a los ojos cuando atienden al turista. Se sienten seguros de su pedazo de tierra, tan cerca del cielo, y así lo transmiten, aunque no lo digan.

La gastronomía de camino de Galipán tiene otro par de aliados: el paisaje y el clima. Y se aprovechan. Muchos de los kioscos de comida han colocado mesas de troncos, o portátiles, frente a los bosques y los restaurantes reservan la mejor vista para la zona de comensales.

A los alrededores del sendero obligatorio que se debe seguir para llegar de Caracas a Macuto, atravesando el cerro, se encuentran las propuestas menos elaboradas, pero siempre típicas, de la gastronomía galipanera.
Desde adentro de una de esas policrómicas ventas se asoma a diario Johan Toro. Su rostro debe buscarse, a ratos, detrás de chupetas caseras y manzanas acarameladas, de suspiros inmaculados y galletas color ámbar, de mermeladas hechas en Galipán y de fresas con crema. Mientras selecciona la frutilla, Johan cuenta que, de lunes a viernes, las fresas provienen de cultivos de la Colonia Tovar pero los fines de semana sí venden la que creció en tierras del Avila. La cosecha aún no alcanza para satisfacer la demanda.
Pero Galipán se ha dedicado a crecer para atender a los turistas que también son más. La apertura del parque Avila Mágica y, la fractura del viaducto en la autopista a La Guaira, fomenta la esperada visita. Hasta hace muy poco, las unicas galletas que vendían se horneaban en la lejana Colonia Tovar. Hoy deben competir con unas muy propias, de masa suave de mantequilla mezclada con pequeñas frutas secas: las Pacheco Galipanera.
Lo mismo ocurre con las mermeladas. Los turistas pueden comprar envases de mermeladas de frutas hechas en fogones enclavados en el cerro, la mayoría de frutas tropicales y muy venezolanas como la guayaba.
La gastronomía del camino de Galipán es ideal para desayunar o almorzar. Todos los kioscos ofrecen pastelitos de queso, de carne, de pollo, además de los buscadísimos sandwiches de pernil, con o sin queso, con o sin tomate y cualquier salsa al gusto, refrescos, jugos, café y chocolate caliente. De postre, frutas con crema, tortas o dulces criollos. Lo más costoso suele ser el emparedado de pernil que, dependiendo de lo que se le ponga, puede oscilar entre cuatro mil y siete mil bolívares. La mayor parte de las bebidas cuestan dos mil bolívares. Las fresas o melocotones con crema oscilan entre dos mil y ocho mil bolívares, según el lugar y el tamaño.
Juan, con 79 años y experiencia de sobra, tiene razón cuando dice que Galipán está creciendo. Su desarrollo siempre ha estado mezclado con la suerte del teleférico. Y los sándwiches de pernil de El Merendero de Galipán, su local, su bodega, su restaurante, pioneros de este bocadillo tan típico para los turistas, nació precisamente colgado de una guaya del primer teleférico a Macuto: ¿Yo tenía una bodeguita, mucho más chiquita que este negocio que tengo ahora, y les vendía pan y leche a los obreros. Un día, se nos ocurrió hacer un sandwich de pernil, y les gustó mucho. Y yo creo que son buenos, porque ya ve todo el tiempo que hemos durado y nos ha ido bien.   Posadas en Galipan

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Galipan una nueva y mejor destino turistico! 2013-02-27 06:08:46 Ohio
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Opinión de Ohio    27 Febrero , 2013

A great experience ..

and not to far from the airport - recommended

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Written by B+

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